जी20 सम्‍मेलन: राष्ट्रपति के रात्रिभोज में दिखी भारतीय व्‍यंजनों की विविधता

नई दिल्ली, 9 सितंबर (आईएएनएस)। राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू ने शनिवार को दिल्ली के भारत मंडपम में जी20 नेताओं के लिए रात्रिभोज का आयोजन किया।

मेनू की शुरुआत यह दर्शाती है कि भारत अपनी सारी विविधता के साथ ‘स्वाद’ से कैसे जुड़ा है।

मेनू में लिखा है, “परंपराओं, रीति-रिवाजों और जलवायु का मिश्रण, भारत कई मायनों में विविध है, स्वाद हमें जोड़ता है।”

पात्रम: फॉक्सटेल बाजरा पत्ती के कुरकुरे टुकड़े के ऊपर योगर्ट का गोला और मसालेदार चटनी डाली जाती है।

मेन कोर्स:

वनवर्णम: ग्लेज़्ड फॉरेस्ट मशरूम के साथ परोसा गया कटहल का गैलेट, बाजरे के छोटे क्रिस्‍प, और करी पत्ता के साथ पकाये हुये केरल के लाल चावल

भारतीय ब्रेड:

मुंबई पाव: प्याज के बीज के स्वाद वाला मुलायम बन।

बकरखानी: इलायची के स्वाद वाली मीठी फ्लैटब्रेड।

मिठाई:

मधुरिमा ‘सोने का बर्तन’: इलायची की सुगंध वाला बार्नयार्ड बाजरा का हलवा, अंजीर-आड़ू का मिश्रण और अम्बेमोहर चावल के क्रिस्‍प।

पेय पदार्थ:

कश्मीरी केहवा, फ़िल्टर कॉफ़ी और दार्जिलिंग चाय।

पान के स्वाद वाली चॉकलेट की पत्तियाँ।

–आईएएनएस

एकेजे