भुवनेश्वर, 5 नवंबर (आईएएनएस)। डेयरी क्षेत्र के विकास में ओडिशा अन्य राज्यों से काफी पीछे है, इसलिए राज्य सरकार से दूध की बढ़ती मांग को संबोधित करने और गरीब वसीमांत किसानों के आर्थिक विकास को सुनिश्चित करने के लिए राज्य के तत्काल हस्तक्षेप की मांग की गई है।
हालांकि ओडिशा देश में सबसे अधिक मवेशियों की संख्या वाले शीर्ष 10 राज्यों में से एक है, फिर भी यह 2021-22 में दूध उत्पादन की मात्रा के अनुसार राज्यों की सूची में 18 वें स्थान पर था।
राज्य में प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता राष्ट्रीय औसत 444 ग्राम के मुकाबले 144 ग्राम प्रति दिन है।
हाल ही में राष्ट्रीय कृषि और ग्रामीण विकास बैंक (नाबार्ड) द्वारा प्रकाशित एक दृष्टिकोण नोट में राज्य में डेयरी क्षेत्र की निराशाजनक स्थिति को सामने लाया गया है।
नाबार्ड ने सेक्टोरल नोट में कहा, “यहां तक कि राज्य में प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता राष्ट्रीय औसत (444 ग्राम/दिन) के साथ-साथ बुनियादी पोषण आवश्यकता के दृष्टिकोण से ओडिशा में डेयरी क्षेत्र पर आईसीएमआर की 300 ग्राम/दिन की सिफारिश की तुलना में काफी कम है।”
भारत का शीर्ष विकास बैंक राज्य में डेयरी क्षेत्र के विकास में बाधा डालने वाले विभिन्न मुद्दों की ओर इशारा करता है। नोट में बताई गई प्रमुख बाधाओं में मौजूदा पशुधन की कम उत्पादन क्षमता, चारे की कमी, पशु चिकित्सा सेवाओं की कमी, समय पर कृत्रिम गर्भाधान (एआई) सेवा वितरण की अनुपस्थिति, बड़ी संख्या में निष्क्रिय/कम कार्यात्मक दूध सहकारी समितियां आदि शामिल हैं। .
पशुपालन एवं डेयरी विभाग (डीएएचडी) द्वारा जारी बुनियादी पशुपालन सांख्यिकी का हवाला देते हुए, नाबार्ड ने अपने नोट में कहा है कि राज्य में मौजूद अधिकांश जानवर कम उत्पादक प्रकृति के हैं।
दस्तावेज़ में दी गई जानकारी से पता चलता है कि 2021-22 के दौरान प्रति दूध देने वाले संकर, स्वदेशी, गैर-वर्णित मवेशियों की औसत पैदावार क्रमशः 6.76 लीटर/दिन, 2.66 लीटर/दिन और 1.42 लीटर/दिन थी।
इस बीच, उपरोक्त अवधि के दौरान क्रॉसब्रेड, स्वदेशी, नॉनडिस्क्रिप्ट मवेशियों की राष्ट्रीय औसत पैदावार क्रमशः 8.32 लीटर / दिन, 4.07 लीटर / दिन और 2.83 लीटर / दिन थी, जो ओडिशा में मवेशी स्टॉक की औसत उपज से काफी अधिक थी।
रिपोर्ट राज्य सरकार के स्वामित्व वाली शीर्ष स्तर की डेयरी सहकारी समिति, ओडिशा राज्य सहकारी दूध उत्पादक संघ (ओएमएफईडी) को सरकारी समर्थन की कमी को भी उजागर करती है।
ओएमएफईडी राज्य स्तर पर फेडरेशन की त्रिस्तरीय सहकारी संरचना, जिला स्तर पर दुग्ध संघों और जमीनी स्तर पर दुग्ध उत्पादक सहकारी समितियों (एमपीसीएस) के माध्यम से दूध की खरीद, शीतलन, प्रसंस्करण, मूल्य संवर्धन और विपणन की पूरी श्रृंखला की देखभाल करता है।
रिपोर्ट संगठन में विभिन्न स्तरों पर प्रचलित कुप्रबंधन पर प्रकाश डालती है जैसे किसानों के बकाया का असामयिक भुगतान, दुग्ध संघों/ओएमएफईडी द्वारा नियमित अंतराल पर आयोजित गैर-कार्यात्मक डेयरी सहकारी समितियों (डीसीएस)।
रिपोर्ट में दावा किया गया है, “कुछ दुग्ध संघों के माध्यम से ओएमएफईडी द्वारा किसानों को दूध की कीमत के भुगतान में अनियमितता के कारण, डीसीएस में किसानों द्वारा डाला जाने वाला दूध धीरे-धीरे कम हो रहा है और किसान गांव में अपनी मौजूदा डेयरी इकाई का विस्तार करने में भी सक्षम नहीं हो पा रहे हैं।”
नाबार्ड का सुझाव है कि राज्य सरकार को डेयरी मूल्य श्रृंखला में अन्य निजी खिलाड़ियों के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए ओमफेड को अधिक जीवंत और प्रतिस्पर्धी बनाना चाहिए।
यह देशी नस्लों की कम उत्पादकता की ओर भी इशारा करता है, जिनकी संख्या 20वीं पशुधन जनगणना के अनुसार, राज्य में 99.03 लाख मवेशियों की आबादी में से 83.23 लाख है।
नाबार्ड के मुताबिक,“हमारे स्वदेशी पशुओं की कम उत्पादकता का एक मुख्य कारण भोजन और चारे की कमी है। हरे और सूखे चारे में वर्तमान कमी क्रमशः मांग का 48.4 प्रतिशत और 23.5 प्रतिशत थी।”
रिपोर्ट से पता चलता है कि डेयरी किसानों के लिए पर्याप्त दूध मार्गों की कमी के कारण राज्य में दूध खरीद प्रक्रिया में बाधा आ रही है। यह उन क्षेत्रों में डेयरी किसानों को कवर करने के लिए गैर-पारंपरिक क्षेत्रों और पिछड़े जिलों में दुग्ध मार्गों को मजबूत करने की आवश्यकता को रेखांकित करता है।
नाबार्ड का यह भी सुझाव है कि राज्य सरकार को राज्य की स्वदेशी नस्लों की रक्षा और संरक्षण करना चाहिए जो बीमारियों और प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं।
इसके अलावा, दूध की मांग और आपूर्ति के बीच भारी अंतर के बावजूद, राज्य में दूध और दूध उत्पादों में मिलावट की जांच करने के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) द्वारा मान्यता प्राप्त पर्याप्त खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाएं नहीं हैं।
नाबार्ड राज्य सरकार को पीपीपी मोड के माध्यम से मौजूदा बुल मदर स्टेशन, प्रजनन फार्मों में सुधार करके गुणवत्तापूर्ण वीर्य उत्पादन सुनिश्चित करने की भी सिफारिश करता है।
–आईएएनएस
सीबीटी
भुवनेश्वर, 5 नवंबर (आईएएनएस)। डेयरी क्षेत्र के विकास में ओडिशा अन्य राज्यों से काफी पीछे है, इसलिए राज्य सरकार से दूध की बढ़ती मांग को संबोधित करने और गरीब वसीमांत किसानों के आर्थिक विकास को सुनिश्चित करने के लिए राज्य के तत्काल हस्तक्षेप की मांग की गई है।
हालांकि ओडिशा देश में सबसे अधिक मवेशियों की संख्या वाले शीर्ष 10 राज्यों में से एक है, फिर भी यह 2021-22 में दूध उत्पादन की मात्रा के अनुसार राज्यों की सूची में 18 वें स्थान पर था।
राज्य में प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता राष्ट्रीय औसत 444 ग्राम के मुकाबले 144 ग्राम प्रति दिन है।
हाल ही में राष्ट्रीय कृषि और ग्रामीण विकास बैंक (नाबार्ड) द्वारा प्रकाशित एक दृष्टिकोण नोट में राज्य में डेयरी क्षेत्र की निराशाजनक स्थिति को सामने लाया गया है।
नाबार्ड ने सेक्टोरल नोट में कहा, “यहां तक कि राज्य में प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता राष्ट्रीय औसत (444 ग्राम/दिन) के साथ-साथ बुनियादी पोषण आवश्यकता के दृष्टिकोण से ओडिशा में डेयरी क्षेत्र पर आईसीएमआर की 300 ग्राम/दिन की सिफारिश की तुलना में काफी कम है।”
भारत का शीर्ष विकास बैंक राज्य में डेयरी क्षेत्र के विकास में बाधा डालने वाले विभिन्न मुद्दों की ओर इशारा करता है। नोट में बताई गई प्रमुख बाधाओं में मौजूदा पशुधन की कम उत्पादन क्षमता, चारे की कमी, पशु चिकित्सा सेवाओं की कमी, समय पर कृत्रिम गर्भाधान (एआई) सेवा वितरण की अनुपस्थिति, बड़ी संख्या में निष्क्रिय/कम कार्यात्मक दूध सहकारी समितियां आदि शामिल हैं। .
पशुपालन एवं डेयरी विभाग (डीएएचडी) द्वारा जारी बुनियादी पशुपालन सांख्यिकी का हवाला देते हुए, नाबार्ड ने अपने नोट में कहा है कि राज्य में मौजूद अधिकांश जानवर कम उत्पादक प्रकृति के हैं।
दस्तावेज़ में दी गई जानकारी से पता चलता है कि 2021-22 के दौरान प्रति दूध देने वाले संकर, स्वदेशी, गैर-वर्णित मवेशियों की औसत पैदावार क्रमशः 6.76 लीटर/दिन, 2.66 लीटर/दिन और 1.42 लीटर/दिन थी।
इस बीच, उपरोक्त अवधि के दौरान क्रॉसब्रेड, स्वदेशी, नॉनडिस्क्रिप्ट मवेशियों की राष्ट्रीय औसत पैदावार क्रमशः 8.32 लीटर / दिन, 4.07 लीटर / दिन और 2.83 लीटर / दिन थी, जो ओडिशा में मवेशी स्टॉक की औसत उपज से काफी अधिक थी।
रिपोर्ट राज्य सरकार के स्वामित्व वाली शीर्ष स्तर की डेयरी सहकारी समिति, ओडिशा राज्य सहकारी दूध उत्पादक संघ (ओएमएफईडी) को सरकारी समर्थन की कमी को भी उजागर करती है।
ओएमएफईडी राज्य स्तर पर फेडरेशन की त्रिस्तरीय सहकारी संरचना, जिला स्तर पर दुग्ध संघों और जमीनी स्तर पर दुग्ध उत्पादक सहकारी समितियों (एमपीसीएस) के माध्यम से दूध की खरीद, शीतलन, प्रसंस्करण, मूल्य संवर्धन और विपणन की पूरी श्रृंखला की देखभाल करता है।
रिपोर्ट संगठन में विभिन्न स्तरों पर प्रचलित कुप्रबंधन पर प्रकाश डालती है जैसे किसानों के बकाया का असामयिक भुगतान, दुग्ध संघों/ओएमएफईडी द्वारा नियमित अंतराल पर आयोजित गैर-कार्यात्मक डेयरी सहकारी समितियों (डीसीएस)।
रिपोर्ट में दावा किया गया है, “कुछ दुग्ध संघों के माध्यम से ओएमएफईडी द्वारा किसानों को दूध की कीमत के भुगतान में अनियमितता के कारण, डीसीएस में किसानों द्वारा डाला जाने वाला दूध धीरे-धीरे कम हो रहा है और किसान गांव में अपनी मौजूदा डेयरी इकाई का विस्तार करने में भी सक्षम नहीं हो पा रहे हैं।”
नाबार्ड का सुझाव है कि राज्य सरकार को डेयरी मूल्य श्रृंखला में अन्य निजी खिलाड़ियों के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए ओमफेड को अधिक जीवंत और प्रतिस्पर्धी बनाना चाहिए।
यह देशी नस्लों की कम उत्पादकता की ओर भी इशारा करता है, जिनकी संख्या 20वीं पशुधन जनगणना के अनुसार, राज्य में 99.03 लाख मवेशियों की आबादी में से 83.23 लाख है।
नाबार्ड के मुताबिक,“हमारे स्वदेशी पशुओं की कम उत्पादकता का एक मुख्य कारण भोजन और चारे की कमी है। हरे और सूखे चारे में वर्तमान कमी क्रमशः मांग का 48.4 प्रतिशत और 23.5 प्रतिशत थी।”
रिपोर्ट से पता चलता है कि डेयरी किसानों के लिए पर्याप्त दूध मार्गों की कमी के कारण राज्य में दूध खरीद प्रक्रिया में बाधा आ रही है। यह उन क्षेत्रों में डेयरी किसानों को कवर करने के लिए गैर-पारंपरिक क्षेत्रों और पिछड़े जिलों में दुग्ध मार्गों को मजबूत करने की आवश्यकता को रेखांकित करता है।
नाबार्ड का यह भी सुझाव है कि राज्य सरकार को राज्य की स्वदेशी नस्लों की रक्षा और संरक्षण करना चाहिए जो बीमारियों और प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं।
इसके अलावा, दूध की मांग और आपूर्ति के बीच भारी अंतर के बावजूद, राज्य में दूध और दूध उत्पादों में मिलावट की जांच करने के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) द्वारा मान्यता प्राप्त पर्याप्त खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाएं नहीं हैं।
नाबार्ड राज्य सरकार को पीपीपी मोड के माध्यम से मौजूदा बुल मदर स्टेशन, प्रजनन फार्मों में सुधार करके गुणवत्तापूर्ण वीर्य उत्पादन सुनिश्चित करने की भी सिफारिश करता है।
–आईएएनएस
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