रक्षा बंधन 2025: भाई की सेहत का रखें ख्याल, इस राखी घर पर बनाएं पांच हेल्दी और स्वादिष्ट मिठाइयां

नई दिल्ली. इस साल रक्षा बंधन का त्योहार 9 अगस्त 2025 को पूरे देश में धूमधाम से मनाया जाएगा. भाई-बहन के प्यार का प्रतीक यह दिन मिठास और परंपरा से भरपूर होता है. लेकिन अगर आप अपने भाई को मिठाई खिलाते हुए उसकी सेहत का भी ध्यान रखना चाहती हैं, तो बाजार की मिलावटी मिठाइयों के बजाय घर पर बनी हेल्दी मिठाइयां सबसे बेहतर विकल्प हैं.

हम आपके लिए लाए हैं पांच आसान और पौष्टिक मिठाई रेसिपीज़, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी हैं.

खजूर और अखरोट के लड्डू

सामग्री:

खजूर – 1 कप
अखरोट – ½ कप
किशमिश – ¼ कप
इलायची पाउडर – ½ चम्मच

विधि:
खजूर और अखरोट को मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें। पीसने के बाद इसमें किशमिश और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं. अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाएं। बस खजूर के लड्डू तैयार हैं। अब इसे फ्रिज में स्टोर करके रख लें.

रागी बर्फी

सामग्री:

रागी का आटा – 1 कप
गुड़ – ¾ कप
नारियल (कसा हुआ) – ½ कप
घी – 2 टेबलस्पून

विधि:
रागी की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके उसमें रागी का आटा डालकर भूनें. जब ये सही से भुन जाएगा, तो इसमें से खुशबू आने लगेगी. अब गुड़ को पिघलाकर उसे आटे में डालें. इसके बाद इसमें कसा नारियल डालकर मिक्स करें. बस रागी की बर्फी तैयार है.

सूखे मेवे और किशमिश बार

सामग्री:

बादाम, काजू, किशमिश, अखरोट – कुल 1 कप
शहद – 2 टेबलस्पून
पिघला गुड़ – 2 टेबलस्पून

विधि:
सबसे पहले तो सूखे मेवे और किशमिश को दरदरा पीस लें. इसके बाद इसमें शहद और पिघला गुड़ मिक्स करें. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स होने के बाद मिश्रण को ट्रे में फैलाकर सेट होने दें. बस ठंडा होने के बाद इसे सर्व करें.

मूंग दाल हलवा (गुड़ वाला)

सामग्री:

मूंग दाल – 1 कप
दूध – 2 कप
गुड़ – ½ कप
घी – 2 टेबलस्पून

विधि:
मूंग दाल भिगोकर पीस लें. पीसने के बाद भुनी हुई दाल को थोड़े से गर्म घी में डालकर भुनें. जब ये अच्छे से भुन जाए तो इसमें दूध डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं. जब ये पक जाए तो आखिर में इसमें गुड़ मिक्स करें. बस हलवा तैयार है.

बेसन और गुड़ के लड्डू

सामग्री:

बेसन – 1 कप
गुड़ – ¾ कप
घी – 2 टेबलस्पून
इलायची पाउडर – ½ चम्मच

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विधि:
घी में बेसन को भूनें. अब गुड़ को पिघलाकर बेसन में मिलाएं. बाकी चीजों को भी इसमें डाल लें. चाहें को काजू बादाम का इस्तेमाल कर सकती हैं. अब जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इससे लड्डू बना लें.